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La alta competitividad de este entorno requiere de la figura del Director/a de Restauración como puestos clave dentro de la industria hostelera real.
Las integraciones de Restroworks con sistemas ERP ayudan a las empresas a automatizar sus tareas, dejándole más tiempo para centrarse en los procesos críticos del negocio. Aprende cómo
PASO six: Una vez finalizada la instalación podemos minimizar o cerrar la pantalla del navegador y localizaremos en el escritorio el icono del programa.
Las listas de verificación de capacitación ayudan a la administración del restaurante a rastrear el progreso de cada Qamarero nuevo empleado.
Las pequeñas operaciones de Guysú limitado pueden funcionar con hojas de especificaciones de ingredientes manuales o basadas en hojas de cálculo y listas maestras de inventario, pero los establecimientos más grandes se benefician enormemente del uso de un sistema POS con gestión de inventario específica para restaurantes como Lightspeed Restaurant POS.
Crear un approach de contingencia para hacer frente a situaciones imprevistas, como problemas de suministro o emergencias.
Dado que los costos de los alimentos son el costo principal en cualquier program de administración de restaurantes, es essential que tenga un proceso sólido de administración de inventario para rastrear el inventario de alimentos hasta el nivel de ingredientes.
“Si se miran todos los grandes restaurantes corporativos, todos tienen una cosa en común: hay reglas y todos se adhieren a ellas”, dice Sullivan. “Todo está documentado, y ejecutan informes y análisis regularmente para asegurarse de que todo funcione de manera eficiente”.
Análisis de datos: Proporciona informes detallados sobre la rentabilidad del negocio, el rendimiento de los productos, las preferencias de los clientes y otros aspectos clave de la operación.